Under lördagen arrangerades Svenska Mästerskapet i ostkakebakning i samband julmässan på Huseby Bruk. Det blev en stor framgång för Höglandet.
Amalia Johansson från Vetlanda utsågs till vinnare.
Ostkakans Vänner arrangerade för tolfte gången Svenska Mästerskapen i ostkakebakning. Elva ostkakebakare gick vidare från deltävlingarna på Café Timjan i närheten av Vrigstad, på Ingelstadsgymnasiet och hos Axelssons i Åby i Målilla.
Vinnaren av årets mycket jämna tävling blev Amalia Johansson från Vetlanda.
På andraplatsen kom Kristina Johansson från Oskarshamn och tredjeplatsen gick till Gittan Engdahl, Mariannelund/Virserum.
Pristagarna får priser från Målerås glasbruk och vinnaren får även uppdraget att baka ostkaka till alla gästerna på Ostkakans Vänners årsmöte i mars.
Juryn var enig och Amalia vann med motiveringen ”Ostkakan är fyllig, sötaktig med fin mandelsmak, bra konsistens och väldigt god smak”.
Ostkakorna bedöms efter färg och utseende, konsistens samt lukt och smak. I år bestod juryn av Karin Brynielsson, SM-vinnare 2015, Pernilla Wihrén, Vrigstads Ostkaka samt Stella Nilsson, Stellas Ostkaka.